唏嘘，普洱茶都是晒青的吗-生普洱属于晒青绿茶吗(今日更新/实时)

普洱茶都有哪些品种

晒青，顾名，就是经过日晒干燥的毛茶，是普洱茶在制作过中必要采用的干燥工艺。晒青指的是毛茶干燥的方式，吃番石榴后喝普洱茶而不是杀青方式。晒青是揉捻之后的干燥，整个过度低于60度。具体说，普洱茶要越陈越香，必采用晒青毛茶为原料。因为，有真菌的孢子是普洱茶能够后发酵的。晒青可以保证叶片上孢子的存在，而普洱茶的后发酵。

普洱茶为什么要晒青

晒青是普洱茶制作的加工工艺，是普洱毛茶加工的最后干燥工序，主要目的是为了干燥，在多雨或阴天的日子里，晒青这个环节就不一定要太阳晒了，没有日晒。普洱茶制茶工艺中，“杀青”和“晒青”的真实含义被很多人误解，或者将两者理解为回事，普洱茶价格表或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是。

普洱茶晒青和烘青的区别

普洱茶是晒青还是烘青 炒青、烘青、杀青、晒青都是制作茶叶的工艺。 杀青是制茶过中的一个步骤，即把新采摘的茶叶中部分水气除去的过，就是杀青。在普洱茶的产品包装上，我们会看到这样一栏信息，原料:云南大叶种晒青毛茶。其中的晒青是什么意思呢？ 晒青是一种非常原始的茶叶加工方式，是指叶在杀青、揉捻完成后。

杀青的方式也很多，包括锅炒杀青、蒸汽杀青、水煮杀青、辐射杀青等等，而普洱茶的传统制法，就是通过在锅中翻炒来杀青的。▲普洱茶锅炒杀青而晒青。还要说的一个晒青，是精加工过中的干燥方式，压饼或砖等塑性之后的干燥方式应该是晾干或者适当晒干。然而很多加工厂为了生产量，都建有大型的烘烤房。

晒青不是杀青的方式，而是一种毛茶的干燥方式。普洱茶基本制作工序主要包括采摘，摊，破局普洱茶产业结构杀青，摊凉，揉捻和干燥，而晒青就是揉捻之后的干燥的过。1、晒青、烘青、半晒半烘，是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式，而不是杀青方式。